Bruno Oteiza (San Sebastián, 1970) elaborará cada día una receta de fácil preparación en el magazín 'A tu lado', platos que tendrán influencia de distintos países del mundo. Su oferta irá desde la cocina clásica a la vegetariana pasando por la macrobiótica y las más sofisticadas exquisiteces de la cocina moderna. Ofrecerá el precio medio de cada plato y, coincidiendo con estas fiestas navideñas, sugerirá curiosas propuestas para Nochebuena y Fin de Año.

Oteiza tiene buenos avales. Desde el frente televisivo, lo apadrina la productora de Karlos Arguiñano, Bainet. Y profesionalmente, ha trabajado con nombres como Pedro Subijana o para Juan Mari Arzak, asesor del restaurante Tezca, de México D.F, del que Oteiza es jefe de cocina. Además, este joven restaurador tiene ya un restaurante propio en la capital mexicana, D.O.

el diario montañes